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Autores | Patricia Fabiola Icó Vázquez, Selena Bautista Morales, Susana del Carmen Bolom Martínez, Martin Villalobos de la Cruz, Leonardo Vázquez Galdámez (Autores), Manuel Icó Martínez (Traductor) |
Unidad Académica | Licenciatura en Gastronomía |
Editorial (es) | UNICACH |
Medidas | 21 x 21 cm |
Páginas | 53 |
Edición | Primera |
Año de Edición | 2020 |
Colección | Montebello |
Impresión/Mes | Octubre |
Impresión Año | 2020 |
Tiraje | 500 |