PROCESAMIENTO Y CONSERVACION DE CORMOS DE MALANGA Ver más grande

PROCESAMIENTO Y CONSERVACION DE CORMOS DE MALANGA

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Ficha técnica

Autores Gilbert Velaz Gutierrez (Coordinador)
Unidad Académica Licenciatura en Gastronomía
Editorial (es) UNICACH / CONACYT / SADER
Medidas 15.5 x 21.5 cm
Páginas 69
Edición Primera
Año de Edición 2019
Colección Montebello
Impresión/Mes Noviembre
Impresión Año 2019
Tiraje 200