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PROCESAMIENTO Y CONSERVACION DE CORMOS DE MALANGA
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Data sheet
| Autores | Gilbert Velaz Gutierrez (Coordinador) |
| Unidad Académica | Licenciatura en Gastronomía |
| Editorial (es) | UNICACH / CONACYT / SADER |
| Medidas | 15.5 x 21.5 cm |
| Páginas | 69 |
| Edición | Primera |
| Año de Edición | 2019 |
| Colección | Montebello |
| Impresión/Mes | Noviembre |
| Impresión Año | 2019 |
| Tiraje | 200 |